Provenance : France . Lot & garonne (47)

Prix : 2,60 pièce. 

La courge musquée, aussi appelée « butternut » est le fruit d’une plante potagère de la famille des Cucurbitacées qui regroupe également les melons et le concombre. La courge butternut fait partie des courges d’hiver qui se récoltent à pleine maturité et qui se consomment cuites. Cette courge a la particularité d'avoir un goût subtil de noisette qui est très apprécié.

Caractéristiques du butternut

• Riche en potassium, phosphore et calcium ;
• Présence de fer et de manganèse ;
• Source de vitamine B6 et vitamine C ;
• Source de fibres ;
• Peu calorique.